التربية المطبخ المنزل الصحة الطفل أسئلة عامة

المجتمع هنا لمساعدتكِ في أسئلتك المتعلقة بشؤون المرأة. قدمي سؤالكِ مع التفاصيل وشاركي ما توصلتي إليه عبر البحث والتجربة.

+5 تصويتات
في تصنيف المطبخ بواسطة (57.2ألف نقاط)
ما هي مقادير الدونات ؟

3 إجابة

+3 تصويتات
بواسطة (45.4ألف نقاط)
مختارة بواسطة
 
أفضل إجابة
الدونات
300 غ (½2 كوب) طحين
½1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
3 ملعقة طعام زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
3 ملعقة طعام سكر
¼ ملعقة صغيرة ملح
125 مل (½ كوب) حليب دافئ
1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي
للتغطية:

½ كوب سكر بودرة أو سكر أبيض
طريقة التحضير - طريقة عمل الدونات
نضع الطحين في وعاء مع الخميرة ونحرك لنخلطهم معاً.
نضيف الزبدة ونفركها مع الطحين ونحرص على عدم ترك أي كتل.
نضيف السكر والملح ونخلطهم ثم نصنع حفرة في الوسط ونضيف البيض و الحليب في وسط الحفرة ثم نخلط باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة إلى أن تمتزج المكونات تماماً. باستخدام أيدينا نصنع كرة من الخليط.
نرش بعض الطحين على سطح طاولة العمل وندلك العجينة عليه لمدة 5 دقائق تقريباً إلى ان تصبح العجينة ملساء تماماً.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت قليلاً، ونغطيها بورق نايلون ونتركها لتنفش بدرجة حرارة الغرفة لمدة ½1-2 ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
نضغط بأصابعنا على العجينة بلطف لنحرر الهواء منها ونمدها بحيث تصبح بسماكة 1 سم ثم نقطعها إلى دوائر بقياس 6 سم ونقتطع حفرة في وسط كل دائرة.
نرش ورقة نايلون بالقليل من الطحين وننقل دوائر الدونات اليها ثم نغطي دوائر العجينة بورق نايلون مدهون بالزيت قليلاً لمنع الالتصاق, ونترك العجينة لتنفش لمدة 30-60 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
نضع الزيت في مقلاة ونسخنه للدرجة 190 مئوية ونبدأ بقلي الدونات على دفعات, (بحيث لا نقلي أكثر من 2 أو 3 قطع دونات في المرة الواحدة) إلى أن تتلون بلون بني ذهبي جميل على الطرفين. نرفع الدونات من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة ونصفيها على ورق مطبخ.
نضع السكر في طبق ونمرر الدونات فيه إلى أن تتغطى قطع الدونات تماماً بالسكر من كل الأطراف.
+1 تصويت
بواسطة (33.4ألف نقاط)
https://youtu.be/FLCPySWDz8w  
هذه طريقة ظريفة
0 تصويتات
بواسطة (42ألف نقاط)
تابعي طريقة شام الاصيل

448 أسئلة

793 إجابة

53 تعليقات

665 مستخدم

مرحبًا بكِ في موقع فاتنة سؤال وجواب.
المجتمع هنا لمساعدتكِ في أسئلتك المتعلقة بشؤون المرأة. قدمي سؤالكِ مع التفاصيل وشاركي ما توصلتي إليه عبر البحث والتجربة.
اقرأي المزيد من المعلومات حول كيفية طرح السؤال بشكل جيد.

اسئلة متعلقة

+6 تصويتات
3 إجابة 738 مشاهدات
سُئل أغسطس 13، 2020 في تصنيف المطبخ بواسطة نور (42ألف نقاط)
+4 تصويتات
1 إجابة 45 مشاهدات
سُئل سبتمبر 19، 2020 في تصنيف المطبخ بواسطة عائشة (57.2ألف نقاط)
+4 تصويتات
1 إجابة 21 مشاهدات
سُئل سبتمبر 15، 2020 في تصنيف المطبخ بواسطة نور (42ألف نقاط)
+5 تصويتات
2 إجابة 29 مشاهدات
سُئل يونيو 22، 2020 في تصنيف المطبخ بواسطة عائشة (57.2ألف نقاط)
+4 تصويتات
3 إجابة 117 مشاهدات
سُئل سبتمبر 12، 2020 في تصنيف المطبخ بواسطة عائشة (57.2ألف نقاط)
...